新疆烤包子（全麦面皮）

新疆烤包子（全麦面皮）的做法与步骤

1. 第1步.

   将面粉放入盆中，加入鸡蛋和少许盐，再加入清水，开始和面

   
2. 第2步.

   面团揉的硬一点，盖上保鲜膜，放一边醒个20分钟左右

   
3. 第3步.

   羊肉事先用清水泡3-5个小时，去除血水

   
4. 第4步.

   羊肉清洗干净，沥一下水，切成肉丁，放入盆中

   
5. 第5步.

   洋葱切丁

   
6. 第6步.

   将洋葱丁加入羊肉丁盆中，加入胡椒粉、盐和少许糖，拌匀

   
7. 第7步.

   让羊肉馅腌制一会，入味儿

   
8. 第8步.

   醒好的面团取出，揉成长条，揪成几个大小均匀的小剂子，依次擀皮。烤包子的皮，擀的薄薄的，比饺子皮大一点的。

   
9. 第9步.

   包子皮中间，加入羊肉馅，尽量放成长方形

   
10. 第10步.

    将两边对折，再将第三边折过去，掐紧，最后一边折上后，盖住掐紧

    
11. 第11步.

    折痕面朝下，光滑面朝上，准备烘烤

    
12. 第12步.

    烤香预热400F，将烤盘底部抹上一层薄薄的橄榄油，放入包子。再涂上一层蛋黄酱，撒上芝麻

    
13. 第13步.

    放入烤箱，400F，烤制15分钟即可出炉

    
14. 第14步.

    烤完冷却以后即可开吃