8寸戚风蛋糕

8寸戚风蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备的材料

- 第2步.
蛋白蛋黄分离

- 第3步.
蛋黄中加入牛奶玉米油和适量白砂糖,剩下的白砂糖加入蛋白中

- 第4步.
筛入低筋粉

- 第5步.
打发蛋清

- 第6步.
白砂糖分三次加入蛋清中

- 第7步.
出现大鱼眼泡泡加白砂糖

- 第8步.
最后三分之一白砂糖和玉米淀粉混合

- 第9步.
弯钩

- 第10步.
蛋白分三次加入

- 第11步.
切伴均匀

- 第12步.
混合后

- 第13步.
震出气泡

- 第14步.
烤箱150度预热

- 第15步.
上下150度45分钟

- 第16步.
定时45分钟

- 第17步.
要用的水果

- 第18步.
打发奶油

- 第19步.
出炉

- 第20步.
倒扣

- 第21步.
出炉

- 第22步.
随意装饰

- 第23步.
随意装饰

- 第24步.
装饰

小贴士
目前换了风炉,135度55分钟,面粉用量也调整到90.不换也没关系,没有太大区别
最近把糖减到60了













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