凉拌牛肚
凉拌牛肚的做法说明
凉拌牛肚，不需要太多的介绍，懂的来。
凉拌牛肚的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，把牛肚洗干净。
- 第2步.
锅中加入水，加入适量的香叶。
- 第3步.
水开加入牛肚，开始煮。
- 第4步.
煮5分钟之后翻个面。
- 第5步.
煮到用筷子可以扎透就可以了。关火，在锅中再闷2分钟。
- 第6步.
把牛肚用刀切成细条，薄厚随意，个人建议尽量薄一点。
- 第7步.
把所有的牛肚都切好。准备调料开始拌。
- 第8步.
加入盐。
- 第9步.
加入味精。
- 第10步.
加入生抽。
- 第11步.
加入白砂糖。
- 第12步.
加入适量的辣椒面。（个人觉得辣椒油和辣椒面的味道是不一样的，牛肚我更喜欢用辣椒面来拌）
- 第13步.
加入熟芝麻。然后拌匀。
- 第14步.
加入适量的适量的蒜末和香菜，拌匀。
- 第15步.
装盘，最好入味半个小时后再吃，味道更好。
- 第16步.
特写一下，是不是很有食欲呢。
小贴士
牛肚煮到筷子可以扎透就可以，口味可以随意，我这个方子比较适合大众口味，不酸不甜，味道刚刚好，如果你喜欢哪口可以适当的多加一些。另外，不同的生抽咸度不一样，请大家适量添加。
