自制烤翅中
自制烤翅中的做法说明
家里有个小朋友，对烤翅中完全无抵抗。自己在家做，简单，卫生还快手。
就连上大四的侄女也是一次几个的吃。
自制烤翅中的做法与步骤
- 1.
翅中凉水中解冻，洗净，用刀在正反面划切2-3个刀（入味必须）。
- 2.
倒入适量蚝油，酱油（非老抽，不需要颜色深），料酒，鸡精，黑胡椒粉，姜片，蒜末。依照个人口味添加食盐，整体拌匀，冰箱冷藏过夜（至少腌制6h以上）。
- 3.
烤箱200摄氏度，烤箱中下层，摆放在烤网上，烤制15-20min，至表面金黄即可。
小贴士
1.腌制用的容器不宜过大。
2.烤箱各家脾气不同，请留意观察烤制情况。
3.如果没有烤箱，可以考虑使用空气炸锅，电饼铛等。
4.腌制过程中可上下反动1-2次，以便更好全部腌制入味。
5.一定冷藏腌制，防止变质。
6.全程不需要加油。
