台湾卤肉饭
台湾卤肉饭的做法说明
每一顿晚饭都要用心去做
台湾卤肉饭的做法与步骤
- 第1步.
切碎备好材料
- 第2步.
烧水灼切块的肉，十分钟捞起，把灼肉的汤捞起放在一个大碗里备用。
- 第3步.
水煮鸡蛋，10分钟内捞起剥壳
- 第4步.
不放油，单独放肥肉煎至出油，然后肥肉捞起，放姜蒜洋葱八角香叶，洋葱炒至微黄
- 第5步.
把肉放进炒好的材料里，放老抽生抽五香粉盐料酒冰糖炒至变色，再放灼肉的汤，小火煮半小时放剥好的鸡蛋，再煮半小时，不够汤可以加水煮，最后捞起装碗，另起一锅灼青菜摆盘。
- 第6步.
成品图
小贴士
所有材料都有盐，所以生抽老抽五香粉那些，一定要适量
