糯米蛋（咸蛋黄控的最爱）

糯米蛋（咸蛋黄控的最爱）的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米 用水泡起 3小时以上 备用 咸蛋洗干净 备用 所有材料加起来大约可以做10-12 个

   
2. 第2步.

   冬菇泡开 途中要多换几次水 所有材料切成丁

   
3. 第3步.

   肉切丁 加油盐 酱油 腌制3 小时以上

   
4. 第4步.

   青豆洗干净用开水煮一下 可以煮熟

   
5. 第5步.

   咸蛋洗净后擦干 拿尖刀开洞 要慢慢啄 开洞的位置要在蛋屁股的位置（就是稍微没那么尖的地方 ）大约能放下青豆的大小就可以了

   
6. 第6步.

   大约开到这么大 把蛋清倒出来 过程比较漫长 建议坐着完成

   
7. 第7步.

   把腌制好的肉 和所有材料倒在一起 搅拌 下点盐

   
8. 第8步.

   接着又是一个漫长的过程 把材料塞到蛋里面

   
9. 第9步.

   如果不是立刻吃 用保鲜膜包起来放冰箱 吃的时候再蒸

   
10. 第10步.

    蒸锅加水 大火 烧开之后 转中小火 蒸半小时 完成

    
11. 第11步.

    非常好吃😋