大虾鲜橙鸡胸肉沙拉

大虾鲜橙鸡胸肉沙拉的做法说明

蔬菜沙拉又称轻食，是办公室白领中餐的人气选择，常见的几种蔬菜搭配起来再加上鸡胸肉，好看又营养，为了颜色好看我加入了彩椒。可以按个人喜好加入自己喜欢的蔬菜.

第1步.
煮水，水开了以后放黄酒，虾仁过水煮熟。换新的水烧开，水中放少许盐，煮熟西兰花。青椒、红椒、黄椒过水，略微烫一下
第2步.
橙子用削苹果的方式将橙皮削下来。
第3步.
橙子切片，备用。橙皮切成碎末，备用。将所有蔬菜放入一个大的器皿中。
第4步.
鸡胸肉洗净，片开，用刀拍肉，便于入味。抹上适量料酒，盐、蒜泥、五香粉和油，腌制10分钟左右。抹上淀粉、面包屑，均匀后，抹上适量油。烤盘抹上油后将鸡胸肉放置其中。
第5步.
烤箱180度预热，烤盘放在中层，烤20分钟左右。取出切成条状即可
第6步.
将蒜瓣磨成茸，或者剁成极细的末生姜去皮，磨成茸；或者剁成极细的末。将所有材料放入密封的玻璃罐里，用力摇晃使其混合均匀，充分乳化。
第7步.
将所有材料放入盆中，浇上油醋汁，开始享用吧！