红烧牛筋
红烧牛筋的做法与步骤
- 第1步.
牛筋洗干净后切块，最好买的时候叫师傅切，自己切很费力
- 第2步.
先煮一锅水把血水洗掉，水开了即可
- 第3步.
锅底下点油加上冰糖，大火转慢火把冰糖融化成焦糖色
- 第4步.
把备好的八角 大蒜 姜片入锅炒出香味即可
- 第5步.
牛筋放入锅里翻炒，加入海鲜酱炒到上色即可
- 第6步.
加入生抽 料酒和水盖上锅盖，大火烧开再慢慢转小火40分钟
- 第7步.
另外备一支不粘锅把切好的胡萝卜翻炒下，
- 第8步.
把大锅里的牛筋汇入小锅
- 第9步.
盖上盖子小火慢煮30分钟左右即可食用
- 第10步.
放在盘子里面加点白饭就是香喷喷的牛筋饭了，美味极了
- 第11步.
拍照咔嚓
