香煎韩式五花肉
香煎韩式五花肉的做法说明
时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
香煎韩式五花肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉洗干净擦干表面水份，切薄片放入碗中备用。
- 第2步.
将五花肉放入碗中，依次放入料酒、蚝油、韩式辣椒酱。
- 第3步.
用筷子搅拌，让每片肉都能均匀蘸上酱料，盖上保鲜膜，腌制5分钟。
- 第4步.
开火热锅，用小刷子在锅中均匀的刷一层食用油，倒入腌好的五花肉片，用小火慢慢煎，期间注意用筷子翻面。
- 第5步.
煎到五花肉冒油，呈现焦黄的颜色后出锅。
- 第6步.
表面均匀撒上熟芝麻，用生菜包着五花肉一起食用。
小贴士
1. 五花肉最好要去掉皮，不然煎完后，肉皮部分会很韧，影响口感。
2. 新鲜的五花肉放进冰箱冷冻一小时变硬一些取出再切，会更容易操作。
3. 韩式辣酱和蚝油都有咸味，腌肉不需要再额外放盐。
4. 五花肉后期煎制过程中会出油，所以热锅时不用放太多油，用小刷子沾少许油在锅上薄薄刷一层即可。
5. 五花肉煎到两面呈金黄色就可以食用了，喜欢有嚼劲的，可以煎久一点把肉煎干一些。
6. 煎好的五花肉要趁热用生菜包着吃，不容易腻，根据个人口味还可以包入自己喜欢的蔬菜，例如胡萝卜条、黄瓜条、泡菜、蒜片等。
「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u
猜你喜欢的菜谱
烤五花肉（五花肉+金针菇）韩式烤肉盖饭 / 韩式烤五花肉韩式香煎五花肉拌饭懒人红烧肉五花肉洗净切块，双立人铸铁锅小火预热2分钟，加少许油转中火，放蒜末、姜丝爆香，加入五花肉，翻炒片刻，加料酒、老抽、生抽、少许盐、糖、一块八角、小块桂皮、一把花椒、一片香叶、一块陈皮(其实我是把家里有的都放进去了，少个把东西也无所谓的)卤水五花肉材料：五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条（若喜欢辣点可放多）、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味（视个人口味）平底锅小菜拼盘🍱（大葱鸡肉卷+芝士蛋五花肉卷+肉桂苹果三角+独蒜丸子+韭花五花肉条#白老师家常菜学习笔记# 冰冻五花肉复苏术--辣炒五花肉超简单的酱爆五花肉(秘制五花叉烧)香煎韩式五花肉
