双面双色手工面条

双面双色手工面条

双面双色手工面条的食材和调料

白色部分:
中筋粉100克
45-50克
紫色部分:
中筋粉85克
紫薯粉15克
1-2克
45-50克

双面双色手工面条的做法与步骤

  1. 第1步.

    白色部分和紫色部分的食材混合均匀,分别和成光滑的面团 用你最大的力气去揉到光滑

    双面双色手工面条的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    分别把白色面团和紫色面团擀成一厘米左右的厚片,两个厚面片上下摞在一起,中间刷少量水粘合

    双面双色手工面条的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    粘合好后,按照自己喜欢的厚度擀开,切成面条,切的时候为了防粘,面皮表面用淀粉做手粉

    双面双色手工面条的做法步骤 第3步

小贴士

面条的储存:切好的面条按照一餐的量用保鲜袋装好密封,直接放到冰箱冷冻室了冷冻起来,可以至少放一个月。每次吃的时候水滚后,直接下入冷冻的面条(不要解冻)就可以了,

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