韭黄蛋花汤
韭黄蛋花汤的做法说明
过年的时候天天大鱼大肉挺腻味的，就用各种食材做了写到咸汤。快手好做味道也很好。第一次上传有什么不足多多包涵ｸﾞｯ!(๑•̀ㅂ•́)و✧
韭黄蛋花汤的做法与步骤
- 第1步.
番茄切丁，韭黄切段，火腿肠切丁，花生碾碎，鸡蛋打散备用。
- 第2步.
放少许油，番茄炒出汁，放盐。
- 第3步.
下韭黄翻炒片刻，加入火腿肠。
- 第4步.
加水适量，待水烧开放入浓汤宝。
- 第5步.
鸡蛋液缓慢导入汤中，边下边用筷子快速搅拌成蛋花。
- 第6步.
待汤再次烧开，放入老抽上色，少许糖提鲜。出锅前放入花生碎和香油调味。
小贴士
1.我这是过年期间买不到新鲜的里脊肉，方便的话可以把火腿肠换成里脊肉丝也可以。
2.香菜，辣椒，醋可按照个人口味适量添加。
3.像我一样不太能吃辣的可以用白白胡椒粉加些辛辣味
