无糖酸奶蛋糕
无糖酸奶蛋糕的做法说明
因为宝宝不能吃太甜的食物 所以改成无糖版的酸奶杯子蛋糕 宝宝也很喜欢💕已经吃全蛋的宝宝可以尝试一下这款小蛋糕哦🍰十分简单快捷方便～
无糖酸奶蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
先把所有材料称好 把鸡蛋蛋黄和蛋白分离
- 第2步.
蛋黄中加入牛油果油和酸奶搅均后筛入低筋面粉
- 第3步.
低筋面粉搅匀 用Z字形搅拌 至面糊顺滑
- 第4步.
打发蛋白至干性发泡 （倒扣时蛋白不会滴下即可）
- 第5步.
先把1/3打发好的蛋白拌入面糊中 然后再加面糊倒入剩下的2/3蛋白中用蛋抽搅拌均匀 这个过程时间不要太久容易消泡 混合好以后也是顺滑的面糊
- 第6步.
用裱花袋装起来挤到纸杯中 （模具是学厨的） 预热烤箱170度 中层 最底最好放一盘水 如果没放也没事 调低165度左右25-30分钟 （按自己家烤箱来）
- 第7步.
出炉了～烤的比较透了 宝宝吃稍微烤透一点
