桑葚芝麻糕
桑葚芝麻糕的做法说明
桑葚芝麻糕最难的是切块！其次就是要掌握好熬麦芽糖的程度！
桑葚芝麻糕的做法与步骤
- 第1步.
把所需材料全部准备好，黑芝麻小火炒至吱吱吱吱响就好了，核桃也翻炒至有香味出来即可，把熬麦芽糖至水糊状。
- 第2步.
熬好麦芽糖把桑葚、核桃、枸杞，倒进锅里煮两分钟，再倒入黑芝麻，翻炒两分钟，如果感觉不够拉丝，那就是熬的麦芽糖不够久，那就看情况增加黑芝麻的量。
- 第3步.
起锅装盘滚平即可。
- 第4步.
待冷后即可切块。
- 第5步.
真空包装，桑葚芝麻糕就完成了！
小贴士
熬麦芽糖一定要熬到水糊状，准备挂旗那种却没挂的感觉，如果掌握不好就只能增加黑芝麻的量，熬麦芽糖的时候也可以适量加一点点水，是为了切糕的时候没那么黏那么难切，如果还有问题可以私信我！
