炸麻叶
炸麻叶的做法说明
#小时候的味道#过年的味道#
炸麻叶的做法与步骤
- 第1步.
所有材料混合搅拌揉成光滑的面团，加水的时候逐次少量加入，面团和的稍微硬一点，和好的面团饧30分钟
- 第2步.
饧好的面团擀成薄片，越薄越好
- 第3步.
切成约3*8厘米左右的长方形
- 第4步.
取一块面片，用刀尖在面片中间划一刀，两端各留约1厘米不要切断
- 第5步.
将任意一端从刀口中间穿过翻出来，麻叶生胚便完成了
- 第6步.
依次做好每一块面片
- 第7步.
油烧至八成热，将麻叶生胚逐个放入油锅，用筷子轻轻拨散，避免粘连，炸至浅金色即可捞出控油
- 第8步.
炸好的麻叶香甜酥脆，大人小孩都爱吃
