酸奶戚风蛋糕（烤盘）

酸奶戚风蛋糕（烤盘）的做法与步骤

1. 1.

   1、蛋清和蛋黄分离备用 2、酸奶、玉米油、白砂糖、蛋黄搅拌均匀 3、分3次加入低筋粉Z字形搅拌均匀避免起筋 4、蛋清加入柠檬汁、白砂糖打发至硬性发泡 5、将蛋白和蛋黄混合翻拌均匀 6、模具剪一张适合大小的油纸铺好，将蛋糕糊倒入模具中 7、上下火、中层、140度、预热5分钟、烤65分钟