香蕉坚果曲奇

香蕉坚果曲奇的做法说明

看了几家曲奇方子后自己综合创新了一下

我自己偏爱外表酥脆里面松软的曲奇，搭配香蕉自身的香甜柔软，刚出烤箱趁热吃口感简直幸福到升天！
烤箱内的火候很重要快到时间记得随时查看喔

1.
黄油室温软化（不要加热至液体）添加砂糖、鸡蛋混合拌匀、打发至颜色渐白状态蓬松
2.
处理香蕉香蕉放入透明袋中用擀面杖碾压成泥在锅中翻至沸腾冒泡（也可用微波炉加热至沸腾）香蕉酱盛出放凉
3.
将降温后的香蕉酱与黄油碗混合加入面粉小苏打坚果碎拌匀揉至团状
4.
冷藏20分钟面团会渐渐变硬些但可能还会有一点粘手可在手上混一些面粉将面团分成小团揉至曲奇形状大小（形状可按自己喜好来）
5.
烤箱预热175度中层170度烤10-15分钟（时间取决于不同烤箱的特点和你的口味，如果喜欢吃更松软的可以减至10分钟，喜欢吃酥脆一些的可以延长时间或者烤后在烤箱中焖1-2粉分钟，但一定要小心检查不要烤焦了噢…）