双色生巧克力

双色生巧克力的做法说明

生巧克力是近年来非常受欢迎的一款巧克力甜品。有的人喜欢抹茶味，有的人喜欢原味，今天我把这两种味道结合在一起，让你一口就可以吃到两种口味，瞬间打开你的味蕾，吃进嘴的那一刻，简直太满足了！如果觉得麻烦也可以做其中一种味道，也是非常非常好吃哒！

双色生巧克力的食材和调料

#原味生巧克力#
可可含量65%的黑巧克力	100克
可可含量35%的白巧克力	60克
淡奶油	83克
无盐黄油	8克
#抹茶生巧克力#
可可含量35%的白巧克力125克	125克
淡奶油	60克
抹茶粉（随自己口味添加）	3—5克
3表面装饰#
抹茶粉或可可粉	适量
食用金箔	适量

双色生巧克力的做法与步骤

第1步.
准备一个模具，里边铺上油纸。我用的是磅蛋糕的模具，也可以用一个正方形的模具。
第2步.
巧克力切碎。
第3步.
淡奶油放在火上小火煮至沸腾马上离火。
第4步.
然后把巧克力碎放进淡奶油里，再放入黄油。（应该是把淡奶油倒入巧克力碎中，我为了少刷一个碗，就直接把巧克力放进去了）
第5步.
搅拌至完全融化，然后就倒入模具中。如果天气太冷没有完全融化，可以把碗再放在60度的热水上，再搅拌一会就会完全融化了。
第6步.
晃动模具，让它平铺在模具里，放入冰箱冷冻30分钟。
第7步.
抹茶粉先加入20克淡奶油搅拌至糊糊状，然后再加入剩下的淡奶油搅拌均匀，这样不太容易有颗粒。
第8步.
白巧克力用隔水加热的方式融化，水温要控制在50度左右，千万不要太热，温度高白巧克力加入淡奶油以后很容易油水分离，我这可是两次失败后总结出来的呀，扔了200克白巧那。
第9步.
然后倒入抹茶淡奶油，稍微搅拌一下就可以从热水中取下来。
第10步.
搅拌均匀。
第11步.
黑巧克力完全凝固，就把抹茶巧克力倒在上边。
第12步.
晃动一下，使巧克力均匀的平铺在模具里，再放入冰箱冷藏至完全凝固。大约需要2小时，也可以冷藏一夜，时间长的话就把表面盖上保鲜膜，防止巧克力变干燥。
第13步.
完全凝固就取出来，切掉不整齐的边边，再切成你喜欢的大小。切之前把刀用热水冲一下，再擦干，切的时候就很好切，边缘也很好看。
第14步.
然后表面再撒一些抹茶粉，再放上一点点食用金箔，这样看起来就非常高端大气上档次了。
第15步.
虽然我用的这个巧克力不是法芙娜的，价格比法芙娜便宜很多，但是用我这个配方做出来也超级超级好吃。
第16步.
做我的配方有是吗问题可以加微信nanshan85748，拉你入粉丝群交流