海苔糖炒年糕
海苔糖炒年糕的做法说明
小时候到了冬天，家里做了年糕总会有各种吃法，海边地方的海苔炒法我在外那么多年几乎再也没有吃到过。今天整理冰箱发现还有一包老家的海苔，又有老家的年糕，不如回味一下儿时的记忆吧！
海苔糖炒年糕的做法与步骤
- 第1步.
海苔剪碎，年糕切片，再准备适量糖，糖的分量看自己喜欢的甜度。
- 第2步.
锅里倒油，热油后放年糕炒，油要多一些，因为海苔比较吃油。
- 第3步.
然后倒入糖一同炒，等炒到年糕变软的时候就可以关火了。
- 第4步.
注意啦！关火以后再倒入海苔，利用余温再翻炒均匀，所以我之前提过要多一点油，多出来的油在这个时候几乎都会被海苔吸收。
- 第5步.
出锅啦！趁热吃，凉了容易变硬呢。
小贴士
这里用的海苔就是干的海苔，不是小朋友的零食哦。
