抹茶曲奇

抹茶曲奇的做法与步骤

1. 第1步.

   温度有22度无盐黄油和有盐。已软化好

   
2. 第2步.

   电动打蛋器打一下，不用打发

   
3. 第3步.

   加入已筛的糖粉

   
4. 第4步.

   先用刮板拌一下，再用电动打蛋器打一下，不用打发

   
5. 第5步.

   加入已筛好的马铃薯粉

   
6. 第6步.

   先用刮板拌一下，无粉状态开始打发

   
7. 第7步.

   体积变大，色变浅，有羽毛状

   
8. 第8步.

   加入低筋面粉，玉米粉，抹茶粉，高筋面粉

   
9. 第9步.

   拌均

   
10. 第10步.

    这个状态就好

    
11. 第11步.

    开始抹压，重复两次

    
12. 第12步.

    会得到细腻的面糊，装入裱花袋

    
13. 第13步.

    挤出你爱的图案

    
14. 第14步.

    预热145度，烤箱中层，145度，烤40分钟。

    
15. 第15步.

    凉透装袋，好食