曲奇紫菜饼

曲奇紫菜饼的做法说明
小编是福建海边人,自小就和许多海产品打交道,最是喜爱头水紫菜。今年水不好,长出来的紫菜普遍品相太差而且老,炖汤无望,放着坏又可惜。于是萌生了这个烤紫菜饼念头
曲奇紫菜饼的做法与步骤
- 1.
黄油自然融化加入适量盐巴,鸡蛋全液打发(黄油打发后有泡沫缝隙 可以在烤的时候让紫菜更酥香) 见黄油蛋液打发起,并颜色稍浅即可
- 2.
加入紫菜搅拌均匀
- 第3步.
低粉过筛慢慢倒入,用手搅和均匀揉成一个光面团,放入模型中塑形,进冰箱冷冻1个小时

- 第4步.
切成3mm厚度摆盘 烤箱上下火180℃预热10分钟 烤20分钟出炉

小贴士
喜欢硬点的口感可以只加蛋黄。










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