广式蒸肠粉

广式蒸肠粉的做法与步骤

1. 第1步.

   先把需要的材料和工具准备起来

   
2. 第2步.

   把粘米粉，澄粉，玉米淀粉倒进碗里，加入清水搅拌成浆

   
3. 第3步.

   找一个平底烤盘表面刷上一层油

   
4. 第4步.

   找一个勺子先打一勺粉浆在盘里，把粉浆均匀的散开

   
5. 第5步.

   接着打一勺肉末在烤盘中间铺散铺平

   
6. 第6步.

   接着打一个鸡蛋下去，也是用勺子把鸡蛋打散

   
7. 第7步.

   最后撒上葱花就可以拿去蒸了

   
8. 第8步.

   蒸箱或嫩烤箱大火蒸个3-4分钟就可以了（如果没有加肉的，大火1-2分钟就可以了）

   
9. 第9步.

   肠粉出炉后找一块刮板在中间划一刀，接着就可以把肠粉刮起来了

   
10. 第10步.

    装入盘中

    
11. 第11步.

    最后浇上酱油或淋上酱料就可以吃了