炸麻叶
炸麻叶的做法说明
小时候，一到过年，家家户户桌上都少不了几盘麻叶。油炸的东西，虽然不该多吃，到了年节，也便放纵放纵，一饱口舌之欲。家有小妞，炸一盘麻叶，让年味飘起来。
炸麻叶的做法与步骤
- 第1步.
面粉加食用油，用手搓匀，形成黄色的小粒粒状。加一个鸡蛋，少量食盐，做甜味把盐换成糖。水少量多次加入，揉成一个较硬的面团。
- 第2步.
用保鲜膜包好
- 第3步.
盖上盖子或者布，醒面30分钟。醒好的面，擀开，薄一些，要能透光。
- 第4步.
切成长方形条，中间划一刀，把一头从中间翻过去。
- 第5步.
中小火，炸至金黄。出锅。第一次拍，图拍的太少。下次会注意的。
小贴士
干面和油搓匀，这一步很重要哦。
