白菜炖小红虾

白菜炖小红虾

白菜炖小红虾的食材和调料

白菜	六片
小红虾（鹰爪虾）	300克
冻豆腐	一块
粉条	一小把
生抽	一勺半
葱花	适量
姜沫	适量
盐	适量
香菜	半颗

白菜炖小红虾的做法与步骤

第1步.
白菜斜刀切片（或切丝）
第2步.
冻豆腐切块
第3步.
虾洗净，除须
第4步.
热锅凉油，加葱花姜沫爆锅
第5步.
放泡软的粉条及冻豆腐翻炒，加适量水，一勺半生抽烧开，炖一分钟，让冻豆腐充分入味
第6步.
加白菜，上下翻至白菜变色、变软
第7步.
加入小红虾，焖三分钟
第8步.
小红虾熟了，加盐调味，加香菜出锅

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