猪里脊香味炒茄子
猪里脊香味炒茄子的做法说明
健身君挑战第17盘，是猪里脊香味炒茄子。葱末和姜末太香了！
猪里脊香味炒茄子的食材和调料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 | 需要数量 |
| 猪里脊 | 150g |
| 盐 | 少量 |
| 黑胡椒粉 | 少量 |
| 茄子（小） | 2个 |
| 四季豆 | 50g |
| 油 | 1勺 |
| A 酱油 | 1勺 |
| A 味淋（日本用料） | 1勺 |
| ※味淋代用 | 味淋1勺≒料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
| A 料酒 | 1勺 |
| A 白醋 | 2/3勺 |
| A 葱末 | 1勺 |
| A 姜末 | 1勺 |
猪里脊香味炒茄子的做法与步骤
- 1.
把猪里脊切为4毫厘薄片，放盐，黑胡椒粉。茄子和四季豆洗净。把茄子乱切为块。把四季豆切为4厘米条。
- 2.
准备小碗，平底锅。A用料放入碗里，拌均。油放入平底锅里，点火，等待30秒。把步骤1猪里脊放入锅里，炒至表面熟。把步骤1切好茄子和四季豆放入锅里，炒至熟。
- 3.
火调为大火。把步骤2拌好A用料放入锅里，用料沸腾后炒至熟。
- 4.
做好了，把步骤3菜装盘子就可以吃了。
