原味蛋糕胚(松软不甜)

原味蛋糕胚(松软不甜)

原味蛋糕胚(松软不甜)的食材和调料

牛奶52克
植物油40克
低筋面粉52克
细砂糖40克
鸡蛋4个

原味蛋糕胚(松软不甜)的做法与步骤

  1. 1.

    蛋黄和蛋白分离。

  2. 2.

    蛋黄加入牛奶、油用蛋抽搅拌均匀后筛入低粉搅拌均匀。

  3. 3.

    蛋白打至干性发泡,细砂糖分3次加入。

  4. 4.

    蛋黄糊中加入3分之1蛋白霜翻拌均匀,蛋黄糊倒入另外3分之2蛋白霜中翻版均匀入模具。

  5. 5.

    烤箱160度预热。

  6. 6.

    6寸:下层,30min。 平铺:中层,25min。 纸杯:中层205min。

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