牛轧糖棉花糖版
牛轧糖棉花糖版的做法说明
儿子出生后，坐月子期间实在无聊，开始了我的烘培之旅，牛轧糖为我的第一个驿站！
牛轧糖棉花糖版的做法与步骤
- 1.
黄油入不粘锅小火融化。
- 2.
加入棉花糖，依然小火融化，不断翻炒，充分融化之后，如果希望糖的口感比较硬，那就继续翻炒。
- 3.
全部溶化后，加入奶粉，继续搅拌均匀，直至锅光，硅胶铲子光，如果想糖的口感比较硬，这一步也可再继续炒一下，时间越长，糖的口感越硬。
- 第4步.
加入花生米，充分搅拌均匀，如果锅里搅拌不开，可以倒入盘子，用手合面状，再整型
- 第5步.
待全部放凉后，切条切块，如果是硬糖，那么就还有些温度时切，如果糖质较软，那么就等凉透了再切。
- 6.
美美的包装糖质一包，美美哒
