一个有数量的牛轧糖配方
一个有数量的牛轧糖配方的做法说明
步骤不多讲，直接开配方。
我在下厨房这里参考了很多份牛轧糖配方，最终敲定这个版本。过程步骤跟其他无异。
如果你要吃硬的，在炒棉花糖的时候增加时间，喜欢软的就减少时间。
一个有数量的牛轧糖配方的食材和调料
| 1，蔓越莓花生味40粒 | |
| 棉花糖180 | 克 |
| 奶粉100 | 克 |
| 黄油25 | 克 |
| 蔓越莓80 | 克 |
| 花生米180 | 克 |
| 2.奥利奥味道38粒 | |
| 棉花糖180 | 克 |
| 黄油40 | 克 |
| 奶粉100 | 克 |
| 奥利奥125 | 克 |
| 3.芝麻花生味60粒 | |
| 棉花糖300 | 克 |
| 奶粉125 | 克 |
| 黄油50 | 克 |
| 花生250 | 克 |
| 芝麻100 | 克 |
| 4.巧克力可可味38粒 | |
| 棉花糖150 | 克 |
| 黄油50 | 克 |
| 奶粉75 | 克 |
| 可可粉10 | 克 |
| 黑巧克力20 | 克 |
| 花生160 | 克 |
一个有数量的牛轧糖配方的做法与步骤
- 第1步.
没有拍步骤的照片
- 第2步.
但是配方是非常成功的，花生用的是朋友自己炒的花生，蔓越莓要切小块哦。
- 第3步.
奥利奥味，不要下太多奥利奥，会很硬的哦。整袋买的奥利奥要弄碎一点点，因为有些很大块。
- 第4步.
＊芝麻要在锅热后下锅炒香，直接放芝麻小火翻炒，千万不要过火，不然芝麻会苦。炒完以后盛出备用。 ＊用完的锅可以不洗，直接拿厨房纸擦干净芝麻碎就可以开锅煮牛轧糖了。
- 第5步.
巧克力可可味道呢，就是黄油融完之后，下棉花糖，这里你就要注意啦。如果你买的是小粒放巧克力，就可以等棉花糖半融状态下，如果你买的是中粒的巧克力，就要提前一点，就是等棉花糖开始变软的时候下。如果你用大的巧克力，那就把它弄小块一点。 其次，可可粉要先混进奶粉里面，混匀。千万不要偷懒分开下，到锅里再混匀，这样口感不一，不均匀的。
- 第6步.
小建议。1，买一个制作牛轧糖的盒子。为什么呢？这个做起来每个都均匀，送礼很体面。
- 第7步.
2.买个切刀，菜刀为什么我觉得不好呢，我一般切都是把菜案放在底下，在放一张胶垫，在用切刀切，这样卫生干净。如果是用菜刀，会把胶垫切烂。不过，如果你有干净的菜刀和菜案也是可以的。女生有这个切刀真的超级好使力。
- 第8步.
附图
- 第9步.
祝大家成功
