广式煲仔饭
广式煲仔饭的做法说明
煲仔饭是两广美味，虽然分量不大，但有肉有菜，饭粒中还有特别的饭香，而且配菜可以随意搭配，想怎么吃就怎么吃。简单的饭菜，15分钟就可以开吃，美味从一锅饭开始。
广式煲仔饭的做法与步骤
- 第1步.
大米提前洗好，用清水泡1小时。（米一定要泡了再煮，容易熟而且不夹生）
- 第2步.
在泡好的大米里点些香油
- 第3步.
搅拌开
- 第4步.
大火烧开后转小火慢慢熬，大概5分钟就熟了，视饭量和水量而定，注意别烧糊了
- 第5步.
油菜洗干净，腊肠切片，萝卜干切小段
- 第6步.
油菜提前用水淖一下，淖的时候加几滴油会让菜变的脆绿脆绿的
- 第7步.
饭煮到8成熟的时候提前关火，铺上腊肠、油菜、萝卜干（榨菜干也可以），打上鸡蛋，盖上盖继续煮熟，饭熟后继续加盖焖10分钟
- 第8步.
调汁：酱油、耗油、糖、凉开水、香油
- 第9步.
出锅，浇上酱汁就可以开动了
- 第10步.
把饭拌匀，心情享用吧少年，哈哈哈
