网红雪花酥
网红雪花酥的食材和调料
| 巧克力口味 | |
| 小葫芦饼干 | 180克 |
| 奶粉1 | 40克 |
| 各种干果（自己喜欢口味） | 60克 |
| 棉花糖 | 150克 |
| 可可粉1 | 10克 |
| 奶粉2 | 10克 |
| 可可粉2 | 5克 |
| 果干 | 30克 |
| 黄油 | 40克 |
| 黑巧克力 | 15克 |
| 抹茶口味 | |
| 抹茶1 | 7克 |
| 抹茶2 | 3克 |
| 其它用料同巧克力口味 |
网红雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
先来个全过程 一定要用不粘锅！！！否则你会后悔的
- 第2步.
黄油融化最小火 家里的燃气有两圈火 用里面小圈的就行 全过程都最小火
- 第3步.
棉花糖放里融化 （巧克力口味这步骤放黑巧克力一起融化）
- 第4步.
一定小火 不然容易糊 看到颜色变焦 拿起锅翻炒一下 降低温度 愿意吃硬一点的 融化后再翻炒几十秒再关火 愿意软一点的融化后马上关火
- 第5步.
加入混合好的抹茶粉1和奶粉1（巧克力口味加入可可粉1和奶粉1）搅拌至锅周围没有多余棉花糖
- 第6步.
放一张巧克力味的 这个效果比较好
- 第7步.
放入所有饼干 干果（花生碎 核桃碎 杏仁碎等）和果干（蔓越莓干 葡萄干等）看自己喜欢的口味可以自己搭配 总量是那么多克就可以 把所有食材裹在融化棉花糖里
- 第8步.
手法这样 一定带手套 除非你有铁砂掌 因为一定要趁热才能拉出丝 把所有食材裹进去
- 第9步.
整形压平 所有过程都要块 不然凝固了不好整形了
- 第10步.
淋上奶粉2抹茶粉2（或可可粉2）反面再撒匀
- 第11步.
切面
- 第12步.
稍微凉一点切块 用锯齿刀好切一点 来回挫
- 第13步.
成品抹茶味
- 第14步.
巧克力味
