番茄肉酱意大利面

番茄肉酱意大利面的做法说明

#瘦身食帖# 选择低GI食物做的美食，即解馋又不会长胖。

早餐搭配：
番茄肉酱意大利通心粉…1碗（通心粉50g、豌豆30g）
蔬菜汤…1碗（蔬菜约85g、鸡蛋半颗）
柑橘…1个（100g）
低脂牛奶…1杯（100ml）

这款早餐的营养成分：能量：422.0kcal；蛋白质：21.1g；脂肪：9.0g；碳水化合物：63.0g

番茄肉酱意大利面的食材和调料

通心粉	50克
豌豆	30克
牛肉	100克
猪肉	50克
胡萝卜	50克
洋葱	30克
芹菜	20克
西红柿	520克
纯番茄酱	100克
盐	少许（2克）
鸡精	少许（0.5克）
橄榄油	1~2勺（10克）
料酒	1~2勺（10克）
生姜	2~3片（3g）
百里香	少许
牛至	少许
小茴香	少许

番茄肉酱意大利面的做法与步骤

1.
处理食材：牛肉、猪肉洗净，剁成末；胡萝卜、洋葱、芹菜、西红柿、生姜洗净，西红柿切成丁，其他蔬菜切碎；豌豆洗净；
2.
炒肉：锅中放油烧热，放入牛肉末、猪肉末翻炒，放入料酒翻炒片刻，放入小茴香、牛至翻炒，盛出；
3.
放番茄等蔬菜：锅中放油烧热，放入番茄丁翻炒至出沙（中间可溜水），放入胡萝卜碎翻炒片刻，放入洋葱、芹菜碎，翻炒至洋葱出香味，放入纯番茄酱翻炒，放入炒好的肉末翻匀，加入适量的水，放入百里香，小煮片刻，放入盐、鸡精翻匀，即可出锅。
4.
煮通心粉：锅中放水，煮开，放入盐，放入通心粉，煮6分钟，放入洗净的豌豆，继续煮3~4分钟捞出；
5.
拌面：通心粉、豌豆放入碗中，放入1/5的番茄肉酱，拌匀即可食用。

小贴士

Tips：
①番茄肉酱一次可以多做一些，我们这次做的是5人份的，这一人份就取了1/5的量。剩余的番茄肉酱放于密封罐，置于冰箱冷藏，吃的时候，按人数取即可。
②此次的通心粉和豌豆给的量是一人份哦。
③不是所有的意大利面都是低GI的，只有那种空心管状硬质的意大利通心粉才是低GI的哦。
④这只是早餐哟，还有午餐和晚餐，也要合理的搭配饮食结构，每餐有主食、蔬菜、荤菜等，控制好每一餐能量的同时满足身体营养素的需求。