芝士意面汤
芝士意面汤的食材和调料
| 特级初榨橄榄油 | 1大勺(15ml) |
| 芹菜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 红葱头 | 2个 |
| 新鲜百里香 | 3根枝条 |
| 犹太盐 | 适量 |
| 帕尔马干酪轮 | 1段5cm的 |
| 鸡骨高汤 | 1升 |
| 小星星意面 | 1又1/4杯(296ml) |
| 豌豆 | 1杯(237ml) |
| 擦成蓉的帕尔马干酪 | 1/2杯(118ml) |
| 柠檬皮擦的蓉 | 1茶匙(4.9ml) |
芝士意面汤的做法与步骤
- 1.
锅中倒入橄榄油，中火热锅。倒入细细剁碎的芹菜、胡萝卜和红葱头翻炒5分钟。
- 2.
倒入百里香、3/4茶匙盐、芝士轮、鸡汤、1杯水煮到微沸，再继续煮10分钟。
- 3.
倒入意面搅拌搅拌，别让它们粘到一起。煮到微沸，再继续煮8到10分钟，让汤汁稍稍收浓。
- 4.
捞出百里香枝条和芝士轮扔掉。倒入豌豆，然后将汤分别装碗，顶上撒上擦成蓉的帕尔马干酪和柠檬皮蓉。
- 第5步.
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