五花肉炖酸菜

五花肉炖酸菜的做法与步骤

1. 1.

   五花肉，切片。酸菜，切丝。

2. 2.

   锅中热油，油热了，放五花肉片炒，炒变色了。放生抽、老抽，肉炒上色，盛出。

3. 3.

   锅中再放油，多放些油，油热了，炒酸菜。简单炒炒，把之前炒好的肉片放入，一起炒匀。少放些料酒。

4. 4.

   加热水，水开转小火炖。放葱、姜、大料、鸡精、盐。

5. 第5步.

   炖个十分钟二十分钟的，尝好味道，就可以出锅了。