宝宝辅食：鱼豆腐
宝宝辅食：鱼豆腐的做法说明
适合11个月以上的宝宝，在宝宝的日常膳食中，除了要重视补铁补钙，补充DHA也不能忽略。
宝宝辅食：鱼豆腐的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。 我用的大西洋真鳕，宝妈们也可以换其他鱼类尝试。
- 第2步.
鳕鱼去皮，挑出鱼刺后（我这个是处理过的，不管用什么鱼，都一定要挑干净）切小块用柠檬腌制15分钟去腥。
- 第3步.
把腌制好的鱼剁成泥。
- 第4步.
碗里放鱼泥、玉米淀粉，搅拌均匀。
- 第5步.
蛋黄蛋清分离，倒入蛋清搅拌均匀，搅拌好的鱼泥是这样粘稠，不低落的状态。
- 第6步.
模具中刷一层宝宝核桃油，防粘，多刷一些，不然就悲剧了，比如我这次。
- 第7步.
倒入鱼泥糊，整理平整。 蒸锅水开后，入锅蒸15分钟。
- 第8步.
脱模后，这就是刷油刷少的后果，不堪入目啊~ 小月龄宝宝切块就可以吃了，周岁以上的宝宝可以在锅里煎一下更美味~
- 第9步.
不粘锅倒宝宝核桃油。
- 第10步.
小火把鱼豆腐煎的有些金黄就可以了。
- 第11步.
完成。
