菠菜豌豆鱼羹

菠菜豌豆鱼羹的做法说明

从东北来到南方,离开家才发现,那些随时都有父母陪在身边的日子有多么难能可贵。2017悄悄过去,2018就这样来了,元旦过完自然就盼着新年,在心里倒数回家的日期,想着要在和家人团聚的日子里给大伙儿露一手～

这次这道菜利用了飞利浦高速破壁料理机——将清爽的青豆以及富含植物纤维的菠菜,搭配高蛋白低脂的带骨三文鱼都打为一体，口感顺滑美味,又能补充维生素和钙质。同时,也让家人知道飞利浦高速破壁料理机不止可以用来打果蔬汁,更可以做出多种料理,甚至连平时常被丢弃却富含营养的坚硬食材,也可以被重新利用，并释放出其营养素,实现“全食物营养”。

菠菜豌豆鱼羹的食材和调料

飞利浦高速破壁料理机	1台
菠菜	100g
豌豆	50g
带骨三文鱼	100g
柠檬汁	适量
黄油	5g
淡奶油	50g
盐	2g
黑胡椒	适量

菠菜豌豆鱼羹的做法与步骤

第1步.
准备原材料
第2步.
水中加少许盐,煮开后将菠菜和豌豆焯熟,捞出备用
第3步.
将菠菜和豌豆加入飞利浦高速破壁料理机，加少许水,按左边第一个按钮搅打成泥
第4步.
三文鱼滴适量柠檬汁,加少许盐蒸熟备用
第5步.
将三文鱼加入飞利浦高速破壁料理机，按左四汤羹按钮,搅打时间四分钟。这次我用的没有去骨的三文鱼,利用飞利浦高速破壁料理机,四分钟可以完全将三文鱼的骨头粉碎,既充分利用了本该丢弃的食材,又使得食物营养钙质不流失。
第6步.
平底锅中加一小块黄油,融化后先放入菠菜青豆泥,搅拌加热
第7步.
加热至稍微冒泡时再加入搅打好的三文鱼泥,继续搅拌
第8步.
翻炒均匀后放入淡奶油,煮至微滚后关火,加盐和黑胡椒调味
第9步.
盛出后稍微装饰一下,一道营养好吃又高大上的汤羹就做好了！