百变烤南美白虾
百变烤南美白虾的做法说明
南美白虾壳薄肉厚，料理起来方便快手，加点配菜塞进烤箱烤一烤，就是一道丰盛的大菜啦！
百变烤南美白虾的做法与步骤
- 第1步.
把冷冻的虾提前24h放入冷藏室内解冻 准备好各种需要的食材 解冻好的虾冲洗干净后放入盘子中
- 第2步.
将虾的背部切开 一方面是剔除虾线 另一方面可以让虾在后续操作过程中更加入味
- 第3步.
将虾放入油锅中炸至8层熟 目的是为了让虾变得更加香脆
- 第4步.
炸好的虾如图所示
- 第5步.
此时依次加入料酒生抽耗油白糖等调味料将虾腌制5-10分钟 喜欢吃其他味道的朋友也可以加入辣椒粉啊 芥末等等一些调料 此步骤灵活操作
- 第6步.
烤盘上面刷一层油 铺上芦笋 (也可放入洋葱 土豆等配菜) 而后将腌好的虾进行摆盘 放几片柠檬片 薄荷叶 百里香 最后撒一些黑胡椒和芝士 可以给虾带来清香的味道
- 第7步.
放入提前预热好的烤箱 烤箱上下200度 10分钟
- 第8步.
出烤箱烤好啦 ～注意不要烫到手呀！ 剩下的小半个柠檬可以挤汁到虾上 口感超级棒！
小贴士
1.虾为了保持肉质和口感 要放在1-5度冷藏进行解冻2.没有百里香用罗勒或其他香料代替也可以
