中式🇨🇳凉拌蕨根粉

中式🇨🇳凉拌蕨根粉

中式🇨🇳凉拌蕨根粉的做法说明

吃着比看着好看多了!忘记加点香菜叶儿了

中式🇨🇳凉拌蕨根粉的食材和调料

蕨根粉400克(一包)
香菜可选,10根
1g
1g
按口味
生抽酱油按口味
小米椒/朝天椒4-5个。去籽儿(要不喉咙喷火)
辣椒一勺(自己制作更鲜美)
花椒油一勺
香油5-6滴

中式🇨🇳凉拌蕨根粉的做法与步骤

  1. 第1步.

    开水下粉儿,煮软后凉水泡着备用

    中式🇨🇳凉拌蕨根粉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    朝天椒去籽切小块。用盐腌制15-20分钟出鲜味儿

    中式🇨🇳凉拌蕨根粉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    自制辣椒油,酱油,糖,醋,香油,花椒油,混一起泡一下

    中式🇨🇳凉拌蕨根粉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把所有东西拌起来。哟西!

    中式🇨🇳凉拌蕨根粉的做法步骤 第4步

小贴士

味足才好吃 可以拌完后继续用酱油和醋调一下味道~辣椒油是吧辣椒切碎用热油泼。油温稍微降一点后再放点辣椒粉和芝麻。如果想要更香就把热油里炸几粒花椒

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