棉花杯子蛋糕
棉花杯子蛋糕的做法说明
在君之公众号看见的，一下子喜欢上了！吃完，大爱！特意记录一下！
棉花杯子蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
把黄油微波炉软化成液体状态，放入炼奶和蛋黄，用搅拌刀搅拌均匀！
- 第2步.
筛入低粉
- 第3步.
用刮刀搅拌均匀
- 第4步.
放一边备用！
- 第5步.
糖分2-3次放蛋白里！打到带一点点弯钩的湿性状态！
- 第6步.
1/3的蛋清放入蛋黄糊里！拌匀！再1/3蛋清放蛋黄糊里！拌匀后，全部倒入蛋白糊里！拌匀！倒入裱花袋！
- 第7步.
裱花袋剪一个小口
- 第8步.
挤模具里
- 第9步.
180度，13-15分钟！
- 第10步.
好吃！
- 第11步.
炼乳（炼奶）
小贴士
这些量，可以做15-18个
