《昨日的美食》之南瓜培根味噌汤
《昨日的美食》之南瓜培根味噌汤的做法说明
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.10 #77。
かぼちゃとベーコンのみそ汁
简单好做的味噌汤，味道也很足。
《昨日的美食》之南瓜培根味噌汤的做法与步骤
- 第1步.
书中成品如图所示。
- 第2步.
准备原料。 我这里用的分量是书中2倍。
- 第3步.
贝贝南瓜表面洗净，切开去籽。 再切成一口大小。
- 第4步.
培根2片，切长条。
- 第5步.
锅中下约3碗水，加入南瓜，开火煮。
- 第6步.
沸腾后，倒入培根。 转中小火煮7~8分钟，至南瓜熟软。 不用大火，是为了避免南瓜碎掉。
- 第7步.
待南瓜煮熟，溶入适量味噌，再磨一点黑胡椒粉，就可以起锅了。
小贴士
培根本身有盐分，味噌不用太多。
