自制宝宝版脆肠
自制宝宝版脆肠的做法说明
第一次给宝宝做脆肠，还是比较顺利
自制宝宝版脆肠的做法与步骤
- 第1步.
1、准备好食材、肠衣忘记拍了
- 第2步.
2、将盐，糖，虾皮粉加入肉馅中，搅拌均匀
- 第3步.
3、清水倒入淀粉中，搅拌均匀成水淀粉
- 第4步.
4、水淀粉分三次倒入肉馅中，每倒一次都要顺着一个方向用力搅拌均匀
- 第5步.
5、把肠衣的一头套在灌肠器上，慢慢撸起，可以抹点油好套一点，肠衣底部打结，把肉从底部开始灌，灌肠的时候要慢慢的，不然肠衣容易破
- 第6步.
6、分成自己喜欢的长度，在分段处用绳系紧，系好后用牙签扎几下（一个肠十下左右）帮助排出空气
- 第7步.
7、全部弄好后，挂起来，放在阴凉通风的地方（晾至表面干爽即可）
- 第8步.
8、晾好的香肠凉水入锅，锅里多放些水，水开锅后煮15-20分钟左右，煮好后把绑线的地方剪开，去除棉线，摆盘凉好了后开吃（图片是还没有煮的时候拍的）
- 第9步.
9、自己动手做，宝宝吃着放心
