蒜味炒鸡胸肉
蒜味炒鸡胸肉的做法说明
健身君挑战第六盘，是蒜味炒鸡胸肉。吃大蒜有活力。消耗脂肪需要油吧
蒜味炒鸡胸肉的食材和调料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 | 需要数量 |
| 鸡胸肉 | 250g~300g |
| 绿辣椒 | 6个 |
| 葱 | 10cm |
| 大蒜 | 1块 |
| 淀粉 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| A 酱油 | 1/3勺 |
| A 料酒（白） | 1/3勺 |
| B 酱油 | 1勺 |
| B 味淋（日本用料） | 1勺 |
| ※味淋代用 | 味淋1勺≒料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
蒜味炒鸡胸肉的做法与步骤
- 1.
准备盘子。把鸡胸肉去筋，切为大块。A用料放入盘子里，切好鸡胸肉也放入盘子里，拌均。
- 2.
准备盘子。把绿辣椒切开一点。把大蒜切为薄片。B用料，热水100ml和切好大蒜放入盘子里，拌均。
- 3.
适量淀粉准备盘子上。步骤1鸡胸肉拿出用厨房纸擦点水分，裹淀粉。
- 4.
准备小锅。油倒入锅里（要鸡胸肉块能完全浸在油里）点中火到160度左右。（筷子进入油里小的泡浮起来）
- 5.
准备碟子。把两张厨房纸放在碟子上。步骤3鸡胸肉块放入步骤4锅里炸至熟。步骤2蔬菜也放入步骤4锅里炸至熟。炸好了，都放在厨房纸上。
- 6.
把步骤5炸好鸡胸肉，蔬菜放入步骤2盘子里，浸泡等待5分钟以上。
- 7.
准备盘子。做好了，把步骤6菜装盘子就可以吃了。
