糯小米芋头蒸排骨

糯小米芋头蒸排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨清洗后浸泡凉水去除血水，小米提前泡一晚上。

   
2. 第2步.

   排骨除血水后加入准好的酱料，还有就是自制的豆瓣酱，这个是关键！

   
3. 第3步.

   拌匀就腌制一个小时后，入锅蒸至一小时左右，老家用的是柴火🔥蒸。

   
4. 第4步.

   最后出锅，可以撒少许葱花点缀。