饼干

饼干的做法与步骤

1. 1.

   黄油室温软化后打松散

2. 2.

   黄油中打入鸡蛋和白糖，电动打蛋器搅拌均匀，最好是有点乳化的状态

3. 3.

   上面的鸡蛋黄油混合物筛入面粉，淀粉和泡打粉，和成面团

4. 4.

   如果成不了团可以用点牛奶，不用加多，能成团就行

5. 5.

   把面团擀成薄片，象速冻饺子的饺子皮那种厚度，或者更厚一点，两三倍饺子皮那种厚度都行，用模具压形状

6. 6.

   170度15到20分钟，上色即可。色越重口感越脆

7. 第7步.

   放凉，开吃。口感象上图的这种饼干，没什么油，微甜，酥酥松松脆脆。