咖喱牛腩盖饭

咖喱牛腩盖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   胡萝卜土豆切滚刀块，洋葱切好

   
2. 第2步.

   牛腩泡水，去血水

   
3. 第3步.

   牛腩冷水下锅，放姜片

   
4. 第4步.

   水开后再煮一分钟，捞出，用温水洗净。再放入高压锅加水闷熟备用

   
5. 第5步.

   锅底倒油，爆香蒜片

   
6. 第6步.

   倒入土豆胡萝卜洋葱，翻炒

   
7. 第7步.

   再倒入闷牛腩的高汤，放两块咖喱，搅拌，使咖喱融化

   
8. 第8步.

   再倒入焖好的牛腩，小火煮十分钟，汁不要都收干，因为做盖饭，有点汁更好

   
9. 第9步.

   盘内一半米饭，一半咖喱牛腩土豆，完成