意大利面🍝
意大利面🍝的做法说明
非常有营养适合宝宝的意大利面🍝
意大利面🍝的食材和调料
| 意大利面 | 一份 |
| 西红柿 | 3000g |
| 牛肉馅 | 1000g |
| 猪肉馅 | 300g |
| 洋葱 | 500g |
| 胡萝卜 | 340g |
| 西芹 | 170g |
| 红酒 | 100ml |
| 番茄膏 | 200ml |
| 香叶 | 3片 |
| 黑胡椒 | 2g |
| 青椒 | 1个 |
| 罗勒 | 25g |
| 百里香 | 5g |
| 干阿里根奴 | 5g |
意大利面🍝的做法与步骤
- 第1步.
意大利面酱所用的到的食材❤️
- 第2步.
没有铸铁锅的可用砂锅代替
- 第3步.
把青椒用烤箱大火最上层烤至表面发黑拿出放入凉水中剥皮
- 第4步.
胡萝卜和西芹切成如图所示碎块
- 第5步.
西红柿剥皮切四分之一块
- 第6步.
把洋葱炒至透明
- 第7步.
加入胡萝卜西芹碎炒软 ✨ 记住意大利面里面三份洋葱两份胡萝卜一份西芹比例
- 第8步.
加入西红柿🍅在西红柿表面撒上一层盐（注意这里撒盐不是调味 是为了让西红柿出水 一点就可以）
- 第9步.
加入番茄膏200ml（罗勒和百里香可以不加）
- 第10步.
加入红酒 加入香叶放置最上方盖上锅盖中火煮 切记一定不要加水
- 第11步.
这时用平底锅开始炒肉馅
- 第12步.
记住二分之一褐色加洋葱条 三分之二褐色加红酒50ml 然后大火收汁
- 第13步.
加入青椒、阿里根奴 拿出香叶 番茄打成酱 汁的浓稠度如图
- 第14步.
加入肉馅 半小时小火盖上锅盖收汁 按自己口味加盐 因为一会要加面所以可以稍微咸一点
- 第15步.
煮意大利面 加点油和盐 俺自己口味煮至合适软硬度捞出过冷水沥干待用
- 第16步.
然后放入酱中炒面 一般一份面加一份半酱 中火收汁
- 第17步.
酱吃不上的可是分份冰冻放置 可放半年
- 第18步.
宝宝会很爱吃并且很有营养😄
