黄油曲奇

黄油曲奇的做法与步骤

1. 1.

   黄油切小块，室温软化。用打蛋器搅打至顺滑。

2. 2.

   加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，使其膨胀。

3. 3.

   分三次加入打散的蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。搅打完黄油应成蓬松发白的奶油霜状。

4. 4.

   加入香草精搅打均匀。筛入低筋面粉。用刮刀搅拌均匀。直到面粉全部湿润即可。

5. 5.

   将面糊装入裱花袋，用喜欢的裱花嘴挤出形状。放入预热好的烤箱中，185度，中层，10分钟。