#辅食#🍀酸奶戚风蛋糕🍀12个月+

#辅食#🍀酸奶戚风蛋糕🍀12个月+的做法说明

口感类似于轻乳酪，软绵细腻

第1步.
准备食材
第2步.
蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入酸奶搅拌均匀，筛入低粉和淀粉，翻拌均匀至无颗粒
第3步.
蛋清中加入几滴柠檬
第4步.
白糖分三次加入蛋清中打发。第一次加糖打发成粗泡鱼眼状。第二次加糖打发成湿性发泡。第三次加糖打发出一对小尖峰的样子。
第5步.
1/3的蛋黄糊倒入蛋白糊中，翻拌均匀，把蛋白糊倒入蛋黄糊中翻拌均匀。
第6步.
磨具内壁刷油.倒入蛋糕糊，烤盘加水，放在烤箱最下层，磨具放在烤架上，放在中层，烤箱150度预热十分钟，烤50分钟
第7步.
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