宝宝的菌菇炸酱面
宝宝的菌菇炸酱面的做法说明
想给孩子清理清理肠胃。时不时吃点素挺好的。
大鱼大肉吃习惯的孩子要他吃素菜还真要费点脑子……
忽然想到了炸酱面。可能骨子里多少还是有些北方人的喜好，我和孩子都很喜欢吃面条。这种手工面是他经常吃的。剪碎了很像面片，好入口也好消化~
如果加上三层肉肉沫也就是正儿八经的炸酱面啦！
宝宝的菌菇炸酱面的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材，鲜香菇是儿子最爱的。而且非常有魔性，因为他一直唤香菇乌龟……怎么也改不掉……搞的有时候我也会喊错。
- 第2步.
香菇切丁。
- 第3步.
黄瓜半根搓成丝。
- 第4步.
2勺黄豆酱，1勺生抽，1勺番茄酱，半勺耗油，2小勺糖。 如果有甜面酱，就2勺黄豆酱+1勺甜面酱。我没有也不想特地采购了，不常用。
- 第5步.
葱姜蒜切成末。就一些葱花，分开放。
- 第6步.
小锅烧开水，放面片。这是我儿子非常爱吃的手工面。
- 第7步.
水开了放一双筷子，水就不会溢出来。 当然了，如果你放了很多水，然后水开了没有稍微改中火的话。插多少筷子也是会溢出来……
- 第8步.
煮面的时候，热锅下儿童的核桃油。
- 第9步.
葱姜蒜末炒香。
- 第10步.
下香菇末。
- 第11步.
炒软了。
- 第12步.
下调好的酱。
- 第13步.
加点半碗水，滚开。
- 第14步.
下一些水淀粉。
- 第15步.
再撒点葱花。
- 第16步.
ok啦~
- 第17步.
特别香。因为是打卤面的卤，自然是有点咸味。可以通过加的水来调整咸度。
- 第18步.
卤炒好，面也好啦！乘起来，在放上一些黄瓜~美滋滋~！
- 第19步.
特别好吃的感觉~
- 第20步.
黄瓜可以用热水烫下，毕竟是给娃娃吃的。
- 第21步.
拌匀了，咸度刚好。
- 第22步.
剩下的半根黄瓜，和一个鸡蛋煮了黄瓜蛋汤。
- 第23步.
10分钟狼吞虎咽……
小贴士
实在是太简单了。所以也没什么好交代的。
如果要加点荤，可以一起炒点肉沫，或者放点白灼的鸡胸肉丁。自由发挥吧！
这个卤是3个人的量，香菇不用太多了，吃不完。
