韩式炒年糕
韩式炒年糕的做法说明
特别喜欢吃炒年糕，其实真正韩国炒年糕是煮的并不是炒出来的，非常简单，觉得外面卖的年糕条有胶的感觉就自制了年糕条，一到冬天就经常炒来吃，简单又好吃，加入自己喜欢的蔬菜，肉类更营养
韩式炒年糕的食材和调料
| 自制年糕条 | 100克 |
| 自制魔芋 | 225g |
| 杏鲍菇 | 适量 |
| 你喜欢的肉类 | 适量 |
| 你喜欢的鱼丸等 | 适量 |
| 大白菜 | 适量 |
| 煮鸡蛋 | 1个 |
| 韩式辣酱 | 1勺，吃饭用的勺子 |
| 酱油 | 1tbsp |
| 糖 | 2tsp |
| 番茄酱 | 如果怕辣可以放半勺辣酱半勺番茄酱，不怕辣就可以不放番茄酱 |
| 水 | 150g我用的是自己做的年糕比较好煮，超市买的那种要再多加水 |
| 盐 | 适量，自己尝咸淡 |
| 马苏里拉芝士 | 可以不放，放的话有些奶香味，减淡辣味 |
韩式炒年糕的做法与步骤
- 第1步.
以前拿洋葱炝锅，但是觉得炝不炝锅味道没什么差别，有时候省事就不炝了，直接加水，放入辣酱，酱油，糖，年糕条，魔芋，杏鲍菇，一切你觉得不好煮的东西小火煮我爱吃魔芋，魔芋放的比年糕还多，我自己做的魔芋，大概这么大两块，年糕爱发胖放的少，魔芋不发胖也好吃就多放了些，这看个人口味
- 第2步.
开锅后转中火，用铲子炒别让他粘锅底，汁快收干了就放白菜等易熟的蔬菜，炒几下，等蔬菜熟了，关火就可以放适量马苏里拉芝士，，不要翻炒，闷一会化了就可以了
小贴士
总的来说就是放你爱吃的就可以了，依照个人口味放食材配料不变
年糕也是我自己做的，我菜谱里有，有兴趣的亲可以试试
