网改当归羊腿汤

网改当归羊腿汤的做法与步骤

1. 第1步.

   先将药材冲洗，再倒入足量水，然后盖住煲汤，这时同时处理羊肉。

   
2. 第2步.

   羊肉汆水。（常温水放入几片姜、白酒放入羊肉，到沸腾后5分钟左右）

   
3. 第3步.

   羊肉到水龙头冲洗后切片，锅中放入油姜起锅，翻炒过程中倒入白酒，炒得差不多了将羊放入汤中煲。

   
4. 第4步.

   放入羊肉，水沸腾后转小火煲2小时左右（盖住），上碟前捞走汤面上的油，放少少盐。

   
5. 第5步.

   羊肉，煲到太软了，倒是不太骚。

   
6. 第6步.

   汤，当归药材味有点重，就像药材汤加些羊味的感觉。