婴儿馒头

婴儿馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   将红糖融合化在120克热水 过筛去杂质 纳凉至温水 加入酵母静止五分钟 加入面粉 加入盐 启动面包机17档和面20分钟 期间观察面团状态，我习惯加少点水，偏干再加一点，揉至光滑面团，发酵一小时至两倍大，冬天时间会长点 排气，静置五分钟， 揉面，使劲揉，揉进适量面粉，至面团光滑不粘手，面团表面切开无气孔 有时太懒，小气空也算了， 然后是擀面，整形， 放温水锅里发酵十分钟， 开蒸，上气蒸十分钟 立马揭盖 之前看过很多达人说要闷五分钟，后来问了资深面点达人，老王，家庭这种用不锈钢蒸锅的要立马揭锅，外面用竹笼蒸锅就要等五分钟。 南瓜 去皮蒸熟 我没盖保鲜纸，因为觉得保鲜纸不一定安全，所以蒸完倒掉瓜里的水， 放搅拌机打烂，纳凉 20g温水加入酵母静置五分钟， 倒入南瓜泥中 加入面粉 放进面包机和面 剩下的步骤同上

   
2. 第2步.

   蒸好的可以撕下来很薄的皮，这对我来说很重要，因为对于只有六个牙齿的宝宝来说，妈妈还不舍得让她吃那么韧性的东西

   
3. 第3步.

   南瓜是无糖的， 红糖也是低糖的 很适合宝宝 重口味的成人就不要舔屏了 不约哦 哈哈哈哈